该机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面，可充分促进面粉中面筋生成，较常态和面增加10-20%的含水量，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善。
料  斗  容  量
 
150L
 
300L
 
570L
料 斗 真 空 度
 
-0.08Mpa
 
-0.08Mpa
 
-0.08Mpa
一 次 和 面 量
 
50kg
 
100kg
 
200kg
搅 拌 器 转 速
 
30r.p.m
 
30/45 r.p.m
 
27/40 r.p.m

1200kg